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賓館客房部各崗位工作流程

更新:2023-09-14 23:50:30 高考升學(xué)網(wǎng)
賓館客房部各崗位工作流程一、房務(wù)部長

.每天上班先檢查本部人員的到崗情況。

.檢查員工的儀容儀表。

.查看夜班報表,與前廳部長核對房態(tài)。

.與前廳部長溝通,如有vip客人或團隊預(yù)訂,需提前通知樓層服務(wù)員作好準備。

.親自檢查vip房及團體房的狀況,確保各項設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

.每天定時(早上:左右)抽查服務(wù)員做房情況。

.每天定時(下午:左右)抽查客房的衛(wèi)生清潔情況。

.處理客人投訴,并向經(jīng)理匯報。

二、樓層領(lǐng)班

.每天上班先查看房態(tài)及夜班報表。

.開班前會,檢查服務(wù)員的到崗情況和員工的儀容儀表。

.根據(jù)房態(tài)情況分配工作。

.現(xiàn)場督導(dǎo)服務(wù)員的做房程序及標準,發(fā)現(xiàn)問題及時指正。

.負責(zé)查每一間的衛(wèi)生狀況,如達不到標準的,須要求服務(wù)員重做,以保證每一間“ok”房的質(zhì)量。

.在查房過程中如發(fā)生有設(shè)施設(shè)備損壞,應(yīng)馬上報修,并跟蹤維修情況,及時把房態(tài)情況通知總臺,如報修超過分鐘,維修工不到位,即報告上級處理。

三、樓層服務(wù)員

工作程序:

樓層早中晚班工作程序

早班服務(wù)員:

、每天負責(zé)清潔安排的客房,使其達到酒店的標準,例如:

a、換床單、枕套、做床。

b、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。

c、換毛巾、補用品,例如:火柴、香皂、文具用品雜等。

d、倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯。

e、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調(diào)風(fēng)口、鏡子和地毯塵。

、將用完的餐具餐車收出放到工作間,不能放在走廊上并及時通知送餐部。給客人提供擦鞋服務(wù)。

、檢查并補充酒水。

、收取洗衣,檢查洗衣單,房號是否正確。

、發(fā)送報紙和雜志到房間。

、當客人要求加額外用品時要及時送給客人,并負責(zé)收回。例如:加床、插座、吹風(fēng)機等。 、清潔服務(wù)區(qū)域,例如:員工廁所、工作間、防火門、樓道等。

、及時向領(lǐng)班報告特殊情況,例如:報告工程維修單、換燈泡、發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有貴重物品(金器、錢、首飾等)未做的“dnd”房間,遺留物品的上交及匯報。

、補充工作車的物品保持工作車的清潔,并按照標準擺放。

、填寫好每日工作報告表。

、保養(yǎng)好所使用的機器設(shè)備,如吸塵機。

、負責(zé)保管樓層總鑰匙,并在下班時交給辦公室。

、向領(lǐng)班及時報告房間狀態(tài)。

、向領(lǐng)班報告沒有清潔的房間并說明原因。

、服從領(lǐng)班的工作安排。

、及時報告在樓層發(fā)生的其他情況或可疑人物。

、把當天所有的事登記在交班本上,經(jīng)領(lǐng)班簽字方可下班。

四、中班服務(wù)員:

、當早班人手不夠時,應(yīng)協(xié)助早班工作人員做其他工作,例如:清潔樓層公區(qū)域、走廊、燈罩、門牌及房間的特別清潔等切須在規(guī)定時間內(nèi)完成。

、負責(zé)開床服務(wù)(:—:)。

、完成所有指定的工作及清潔退房。

、必要時更改和補充浴室用品毛巾。

、對客人提出的要求應(yīng)盡量滿足。

、負責(zé)對客人配加床、桌椅等。

、記錄沒有開床的房間并說明原因。

、每天負責(zé)清潔公區(qū)域,如公洗手間、走道吸塵、消防門。

、把洗干凈的客衣送到客房。,

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