喝水也會胖？為什么有的人吃得并不多卻很容易胖，用各種方法減肥都收效甚微；而有的人卻可以飽享口福而不胖，減肥不在他們的詞典里呢？

答案就是基因！前幾天，麻省理工學院和哈佛的科學家們在新英格蘭醫學雜志上發表了新的研究成果：調控肥胖（主要是脂肪燃燒）的基因是IRX3和IRX5。這兩個基因能直接調節人體的“產熱機制”，從而來決定過多攝入的熱量去向——消耗還是存儲。每個人都有這兩個基因，他們的新發現在于：

組成這兩個基因的眾多核苷酸中，只要有一個核苷酸的差異就能決定“胖”或“瘦”。如果基因中含有胞嘧啶，就是胖基因，含有胸腺嘧啶，那就是瘦基因。科學家們可以任意切換這兩個基因中的任何一個核苷酸來人工定向干擾，制成“胖”或是“瘦”基因，從而得到胖或瘦的小鼠模型。換言之，含有胸腺嘧啶的瘦基因小鼠可以不忌口而不發胖，而含有胞嘧啶胖基因的小鼠“喂水”都長胖。

也就是說，爹媽即使給了“胖”基因，我們還是可以通過后天的方法來控制自己的身材！當然，比起那些先天優勢者們難度要大一點。和人的壽命一樣，很多消極派認為，起碼50%是由基因決定，后天的努力都是徒勞的。現在的科學實驗得出的結論，已經把這個百分比下降到了20%。（陳驚海）