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更新:2023-09-20 05:41:24 高考升學網

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一、日常生活中怎樣注意飲食衛生

日常生活中要注意飲食衛生,否則就會傳染疾病,危害健康,“病從口入”這句話講的就是這個道理,要注意:

  1. 養成吃東西以前洗手的慣。

  2. 生吃瓜果要洗凈。

  3. 不隨便吃野菜、野果。

  4. 不吃腐爛變質的食物。

  5. 不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。

  6. 不喝生水。

二、為什么不能喝生水及變質飲料?

生水中可能含有一些致病微生物如細菌、病毒、寄生蟲或蟲卵等,此外還可能含有一些對人體有害的化學成份。當飲用了這些不衛生的生水后,就容易患病。而經過加熱煮開后的水,致病微生物已被殺死,某些有害化學成份經加熱后分解,對人體致病的可能性大大降低或消除了。變質飲料中有大量的細菌繁殖,這些細菌產生的有毒、有害產物會致人體中毒,出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、高熱、抽搐等癥狀,甚至危及生命,所以變質飲料不能喝。

三、怎樣預防食物中毒?

  1. 不買不吃不新鮮和腐敗變質的食品,不吃被衛生部門禁止上市的海產品。

  2. 買回來的蔬菜要在清水里浸泡半小時或更長時間,并多換幾次水,要洗得干凈,以防農藥對身體危害。

  3. 教育孩子不要到無證攤販處買食品,不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等商標不符合規范的罐頭食品和其他包裝食品。

  4. 生熟食品要分開,工具(刀、砧板、揩布等)要生熟分開,做到專用,餐具要及時洗擦干凈,有消毒條件的要經常消毒。

  5. 不吃有毒食品,如河豚魚。

  6. 家中不宜放農藥等毒品。至少要使有毒物品遠離廚房和食品柜。

  7. 服藥要遵醫囑,要按說明書服用。服藥前要仔細辨認,還要注意有關藥物的禁忌事項。

四、食物中毒的急救

食物中毒是怎么回事

食物中毒是指人們因吃了含有毒素或細菌的食物,而引起的疾病。一般特征是:惡心、嘔吐、腹瀉、稀水樣便,與急性腸炎基本相似,嚴重的伴有發燒、脫水、心血管機能障礙甚至死亡。

發生食物中毒怎么辦

  1. 如果是家庭集體食物中毒,一般孩子最先發作,此時應全家上醫院看病。不要自行給孩子亂服藥。醫治越早越好,切莫延誤時間。

  2. 如果發現孩子誤食毒品,一面派人叫救護車,一面用手指挖其喉嚨,使其嘔吐出所食之物。

  3. 當經醫生診斷確認為食物中毒,要向衛生局或衛生防疫站等有關單位報告詳細情況,吃了何種食品,從何處購買,以便及時控制中毒現象的蔓延。

五、旅行中飲食衛生注意事項

旅行中的飲食衛生,主要有以下幾個方面:

瓜果一定要洗凈或去皮吃

瓜果一定要洗凈或去皮吃,瓜果除了受農藥污染外,在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

慎重對待每一餐,饑不擇食要不得

高中檔的飲食店一般可放心去吃,大排檔的可有選擇地吃,攤位或沿街擺賣(推車賣)的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少,但小攤小販的食物不能去碰。

學會鑒別飲食店衛生是否合格。

合格的一般標準應是:有衛生許可證,有清潔的水源,有消毒設備,食品原料新鮮,無蚊蠅,有防塵設備,周圍環境干凈,收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。

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