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營養學專業就業方向

更新:2023-09-18 16:15:49 高考升學網

  營養學專業具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能,使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。就業單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫院營養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心(CDC)、衛生監督所、食品藥品管理局、社區衛生服務中心、學校和衛生管理機構等。

1、醫院部門

  醫院領域工作比較貼合有臨床營養學(Clinical Nutrition)專業背景的畢業生。主要工作職責是基于營養學的專業知識,負責診斷病人的營養或潛在疾病問題,針對疾病的治療、康復、并發癥的預防,對患者進行營養管理及指導。與醫生的看病開藥模式有區別的是,營養師通常要給顧客設計一個長期的治療計劃,特別是對于因營養不衡或營養不良而帶來嚴重健康問題的情況。營養師開出的處方基本上以食補為主,藥補為輔,所以時間一般較長,從幾個星期到幾年時間的都有可能。

2、教學機構

  教學機構工作比較貼合有食品營養學(Food Nutrition)專業背景的畢業生。在幼兒園、中小學校、負責營養管理及飲食教育。目前在美國學生的配餐營養要求非常嚴格,要不折不扣地執行營養師的要求。學生配餐不見得很好吃,但卻保證了營養的衡。我國的《國民營養條例》一個突出特點是讓專業營養師走進百姓生活,以改善膳食結構不合理、營養不均衡的現狀,培養科學健康的生活方式,提高國民素質。比如,條例中規定所有的幼兒園和學校都要配備專業營養師。

3、政府部門

  政府部門工作比較貼合有社區營養學(Community Nutrition)專業背景的畢業生。可在社會保健領域、社會服務部門等地方工作。運用流行病學、行為科學等知識了解大眾的營養需求,確認普遍存在的營養問題,而開展營養教育與健康促進的相關項目,為公眾提供信息。專業營養師對人體營養攝入“量體裁衣”,指導人們合理飲食。專業營養師常駐社區,不僅能為他們提供出門可及、量身定做的營養咨詢,而且對建立社區人群營養檔案和監控膳食結構很有幫助。

4、研究機構

  從事營養學中生物化學與分子生物學層面(Biochemical & Molecular Nutrition)的基礎研究工作。作為研究院、教授或項目經理,負責制定研究就項目的計劃,并推動項目按照計劃進行。這些研究機構與相關的企業也會存在不少合作關系,會獲得比較理想的研究經費資助。

5、食品企業

  作為研究院或項目經理,協助企業研究項目的發展,需要運用營養學各種研究手段。另外,也會兼顧營養推廣方面的工作。針對社會大眾的需求,提出管理與市場開發的專業意見,促使企業生產出更好的食品與營養產品。國際上的大的健康管理公司和保險公司諸如瑞士再保險、美國wellpoint先后成立醫療第三方管理公司(tpa),慕尼黑再保險旗下歐洲最大健康險公司dkv參股中國人保健康險等一系列大動作。設置這類職位的有保險公司內部設立的健康管理部,還有愛康、國康網、好人生等風投投資的專業健康管理公司。

6、體育保健

  目前國內大大小小的體育運動隊里都聘有營養師,街頭處處可見的健身俱樂部里,也聘請營養師做指導等等。營養師幫你找到保持健康的最適合的飲食、運動方法好的營養師不僅能指導你的日常營養配給,而且還能幫你找到保持健康的最適合的飲食、運動方法。在運動上,他要參照你的年齡和身體健康狀況,確定你的營養標準,確定適合于你的活動量。在飲食上,他可以告訴你,根據你的情況,你應該吃什么,如何吃法。

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