青島恒星科技學院是由恒星集團創(chuàng)辦，是經(jīng)國家教育部批準，具有本科統(tǒng)招資格的全日制普通高校。學校坐落于美麗的沿海開放城市青島，位于道教名山嶗山的西麓。

北鄰青島世博園、青島電大，東鄰中國海洋大學嶗山校區(qū)，南鄰青島科技大學、青島大學，處于青島東部高校園區(qū)核心區(qū)位；距青島黃金海岸景點石老人觀光園僅10分鐘車程，門前有6路次公交車站點，交通極為便利。

2000年10月31日，青教成函[2000]50號《關(guān)于同意籌建青島恒星科技專修學院的批復》同意籌建青島恒星科技專修學院。

2001年11月13日，青教社函[2001]12號《關(guān)于同意成立青島恒星科技專修學院的批復》正式成立青島恒星科技專修學院。

2002年6月14日，魯教函（2002）35號《關(guān)于同意籌建青島恒星職業(yè)技術(shù)學院的復函》同意在青島恒星科技專修學院的基礎(chǔ)上籌建青島恒星職業(yè)技術(shù)學院。

2003年4月24日，魯政字[2003]157號《山東省人民政府關(guān)于同意建立青島恒星職業(yè)技術(shù)學院的批復》同意建立青島恒星職業(yè)技術(shù)學院。

5月16日，教育部在給山東省人民政府的函（教發(fā)函[2014]24號）中明確指出同意在青島恒星職業(yè)技術(shù)學院基礎(chǔ)上建立青島恒星科技學院學院系本科層次的民辦普通高校，由省政府負責管理。

學院下設藝術(shù)、印刷、物流、信息、建筑、汽車、經(jīng)濟、商務、國際、教育、育才、航空、健康、電商14個二級學院，開設38個專業(yè)類別，涵蓋工學、管理、藝術(shù)、文學四個學科門類，其中有19個工科專業(yè)，形成了電子、機械、汽車、動畫、旅游等七大類優(yōu)勢專業(yè)群。現(xiàn)有電腦動畫、印刷技術(shù)、電氣自動化3個省級專業(yè)，“公關(guān)與溝通”、“三維動畫制作”2門省級精品課程，校級重點專業(yè)8個，校級精品課程32門。印刷工程、機械工程、汽車服務工程、電氣工程及其自動化、網(wǎng)絡工程為首批設置的5個本科專業(yè)，均為與青島市的實體經(jīng)濟、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)相關(guān)的緊缺專業(yè)。

地理位置優(yōu)越，設施條件完備。學院地處青島市李滄區(qū)與嶗山區(qū)交界處，半島藍色經(jīng)濟圈及青島東部高校園區(qū)中心位置, 毗鄰世界園藝博覽會（青島）園址。學院實際占地1008畝，生均94.76方米。校舍實際建筑面積35.19萬方米，生均49.6方米。其中教學科研行政用房18.57萬方米，生均26.17方米。校內(nèi)時間教學場地建筑面積7.56萬方米。投資建設了有1萬人坐席看臺的標準體育場，標準籃球場、排球場、羽毛球場、乒乓球室、舞蹈房、素質(zhì)拓展訓練場等各類體育設施齊全。設有大學生心理咨詢中心、餐廳、醫(yī)務室、超市、浴室、郵局等教學和服務設施。學院現(xiàn)有固定資產(chǎn)總值5.76億元，其中教學儀器設備總值7507.2萬元，生均10581元。教學科研用計算機2900臺，百名學生配有計算機41臺，多媒體教室座位3100個。學院圖書館現(xiàn)有紙質(zhì)圖書85萬冊，電子圖書1680GB，各種期刊656種；7個大型書庫，3個期刊閱覽區(qū)，8個電子閱覽室，閱覽座位1715個。現(xiàn)有校內(nèi)實驗實訓實場所面積達7.56萬方米，建有各類實驗實訓室108個，校內(nèi)實驗實訓中心18個；有穩(wěn)定的校外實訓實基地101處；與256家企業(yè)簽訂畢業(yè)生實就業(yè)合作企業(yè)協(xié)議書，為畢業(yè)生工學交替、實崗實訓、頂崗實提供了有利條件。