西安工程大學開設的專業有紡織工程、輕化工程、服裝設計與工程、藝術設計、動畫、自動化、計算機科學與技術、電氣工程及其自動化、機械工程及自動化、信息與計算科學等,具體完整專業名單見下表。

西安工程大學開設專業一覽表

西安工程大學重點專業名單

1、國家級專業建設點：紡織工程、輕化工程、服裝設計與工程、藝術設計。

2、省級專業建設點：紡織工程、輕化工程、服裝設計與工程、藝術設計、動畫、自動化、計算機科學與技術、電氣工程及其自動化、機械工程及自動化。

3、國家級專業綜合改革試點：紡織工程、服裝設計與工程。

4、省級專業綜合改革試點：計算機科學與技術、材料成型及控制工程、電氣工程及其自動化、服裝與服飾設計、應用物理、服裝設計與工程、紡織工程。

5、卓越工程師教育培養專業：紡織工程、服裝設計與工程、輕化工程、計算機科學與技術、機械工程。