新鄉共有2所專科院校,名單分別為新鄉職業技術學院和長垣烹飪職業技術學院,其中新鄉職業技術學院是一所公辦全日制普通高等職業院校，以培養高端技能型人才為主的高等職業院校。

新鄉專科院校名單一覽表

新鄉職業技術學院簡介

新鄉職業技術學院坐落在河南省新鄉經濟技術開發區(國家級)核心區經三路6號,設有校本部(經開區)和北校區(衛輝)、西校區(科隆大道)三個校區,占地2450畝,建筑面積60余萬方米,現有固定資產15億元。各類在校生2.3萬人,其中專科生1.1萬余人,中職生1.2萬余人。教職工1100余人,其中高級職稱教師259人、具有“雙師”素質教師350人、博士碩士300余人,享受國務院特殊津貼專家5人、國家級技能大師2人,全國優秀教師、優秀教育工作者5人,國家級、省級勞動模范2人,享受河南省政府特殊津貼專家1人,省級以上教育教學專家32人。

學院辦學歷史最早可追溯到1883年中州名儒李時燦先生在衛輝府創建的“經正書院”。年來,新鄉市強力推進教育資源整合,先后將原新鄉市第一、二、三技工學校、新鄉市實業公司、新鄉市紡織技校、輕工技校、化工技校、新鄉商業學校、市機電工程學校、市體育運動學校、市糧食成人中專學校、市幼兒師范學校和紡織職工大學等資源整合組建成一所綜合性職業院校。2009年2月,經河南省人民政府批準并報教育部備案,正式組建為全日制普通高等職業院校。學校由新鄉市人民政府主辦,以培養高端技術技能型人才為主,是一所集職業技術教育基地、職業技能培訓基地、職業技能鑒定基地、職業技能競賽基地和應用技術研發推廣中心為一體的高等職業院校。