中秋吃月餅的俗由來

　　每年到了農歷八月十五，人們都會全家聚在一起吃月餅，賞月。你知道這從俗從什么時候開始流行的么?

　　中秋節盛行于宋朝，到了明清時期，就已經與元旦的被重視程度一樣了，成了我國的主要節日之一。關于中秋節的起源，主要有兩種，第一種說法是起源于古代對月的崇拜，由帝王祭月節演變而來，第二種說法是源于百姓慶豐收節。

　　中秋祭月，是我國的一種十分古老的俗。據記載，早在周朝，帝王就會春分祭日，夏至祭地，秋分祭月，冬至祭天。分別在日壇、地壇、月壇、天壇進行祭祀活動。并分設在東南西北四個方向。如今北京的月壇就是明清時期祭月的場所。《禮記》記載有：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”其中的夕月之夕，便是指夜晚祭祀月亮。這種風俗起初只被宮廷及上層貴族所奉行，后來隨著社會的發展，逐漸傳到了民間。

　　而另一種說法中談到了“豐收”，即與農業生產相關。“秋”字其實也指莊稼成熟，八月是秋季中間的一個月，叫做“中秋”。這時，各種作物相繼成熟，人們為了慶祝豐收和寄托美好愿景，便把八月十五定為豐收節，而八月十五又包括在“中秋”之中，因此又叫“中秋節”。看來兩種說法都有道理，我想中秋節應該是兩者結合的產物，因為文化總是不斷地在融合的。

　　中秋節、春節、清明節、端午節被稱為中國漢族的四大傳統節日。“中秋”一詞，最早出現于《周禮》。據記載，古代帝王在農歷八月十五祭月，正好是三秋之半，所以叫做“中秋節”;又因在秋季八月，所以又稱“秋節”、“八月節”、“八月會”、“中秋節”;又因為此節日有全家團圓之意，因此也稱“團圓節”、 “女兒節”。還因為中秋節與“月”分不開，故又稱“月節”、“月夕”、“追月節”、“玩月節”、“拜月節”;到了唐朝，中秋節又被叫做“端正月”。

　　中秋節有賞月的風俗，此風俗也來源于祭月。民間中秋賞月始于魏晉時期，到了唐代，中秋賞月活動才盛行起來，在很多著名的唐代詩人的詩中都可以找到詠月的詩句。宋時，真正形成了賞月的中秋民俗，并正式將八月十五定為中秋節。宋人賞月多以陰晴圓缺喻人情事態，無盡傷感。不過中秋節對于宋人來說卻是歡愉的節日，《東京夢華錄》記載有：“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉。” 宋代的中秋，夜市通宵營業，游人達旦不絕。

　　中秋節的一個最重要俗是吃月餅，據說“月餅”以前叫“胡餅”，在一次中秋節，唐太宗和楊貴妃一邊吃胡餅，一邊賞月，太宗覺得“胡餅”二字不雅，恰巧貴妃舉頭望月，脫口說出“月餅”二字。從此“月餅”取代了“胡餅”的名稱。北宋皇家過中秋，也喜歡吃月餅，到了明代中秋吃月餅的俗在民間已經十分普及了。心靈手巧的餅師，開始給它加上好看的藝術圖案，使得月餅更加賞心悅目了。清代月餅已經品種繁多，制作工藝也上升到了一個空前的高度。餅象征著團圓和祥瑞，至今也是中秋節人們不可缺少的食品。