食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)課程主要有《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品衛(wèi)生學(xué)》、《食品工藝學(xué)》、《食品毒理學(xué)》、《烹調(diào)學(xué)》等，以下是本站小編整理的食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)相關(guān)內(nèi)容，僅供參考。

一、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)科目和課程

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品衛(wèi)生學(xué)》、《食品工藝學(xué)》、《食品毒理學(xué)》、《烹調(diào)學(xué)》、《生理學(xué)》、《生物化學(xué)》、《流行病學(xué)》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：食品質(zhì)量與安全。

二、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，畢業(yè)后可在醫(yī)療衛(wèi)生單位，從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營(yíng)養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識(shí)普及； 還可在食品類企業(yè)，從事食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測(cè)； 也可以在政府、事業(yè)類單位，從事食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測(cè)等工作。

三、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備預(yù)防醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的知識(shí)和能力，能在社區(qū)營(yíng)養(yǎng)及食 品安全領(lǐng)域從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)和管理工作的復(fù)合型人才。

培養(yǎng)要求

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論和基本 知識(shí)，接受實(shí)驗(yàn)研究、人群調(diào)查研究和監(jiān)督管理方面的基本訓(xùn)練，具備相關(guān)科學(xué)研究、監(jiān)督管理工 作和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的基本能力。