韶關學院馬克思主義學院

政治教育（師范）、歷史學（師范）

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韶關學院文學與傳媒學院

新聞學、漢語言文學（師范）、秘書學

韶關學院化學與土木工程學院

化學（師范）、應用化學、環境工程、土木工程、無機非金屬材料工程

韶關學院英東食品學院

食品科學與工程、食品質量與安全

韶關學院智能工程學院

機械設計制造及其自動化、機器人工程、物理學（師范）、電子信息科學與技術、自動化、車輛工程

教育科學學院（韶州師范學院）

心理學（師范）、小學教育（師范）、教育學（師范）、教育技術學（師范）、學前教育（師范）、數字媒體技術

韶關學院韶州師范分院

學前教育

韶關學院美術與設計學院

美術學（師范）、視覺傳達設計、產品設計、環境設計

韶關學院商學院

國際經濟與貿易、工商管理、會計學、人力資源管理

國際商務

韶關學院醫學院

臨床醫學、護理學、醫學檢驗技術、藥學

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韶關學院政法學院

法學、社會工作、行政管理、公共事業管理

韶關學院數學與統計學院

數學與應用數學（師范）、信息與計算科學、應用統計學

韶關學院英東生物與農業學院

生物科學、生物技術、生物工程、園藝、動物科學、園林、土地資源管理

韶關學院體育學院

體育教育（師范）、社會體育指導與管理

韶關學院旅游與地理學院

旅游管理、地理科學（師范）、人文地理與城鄉規劃

韶關學院外國語學院

英語（師范）、商務英語、日語

韶關學院信息工程學院

計算機科學與技術、計算機科學與技術（師范）、軟件工程、通信工程、物聯網工程、信息管理與信息系統、數據科學與大數據技術

計算機應用技術

韶關學院音樂與舞蹈學院

音樂學（師范）、舞蹈學（師范）

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韶關學院醫學院

臨床醫學、護理學、醫學檢驗技術、口腔醫學、藥學

康復治療技術、臨床醫學、護理、醫學檢驗技術、藥學、中醫學、中醫骨傷、助產、醫學影像技術、中藥學